Nu de restaurants in zowel Nederland als Frankrijk potdicht zitten, moet er natuurlijk wel wat te smullen overblijven. Dat kan, net zoals kussen onder een liefdesbrief, heel goed virtueel… Dus vandaag: restaurant La Buissonnière in Beaune. … Lees verder

Blueszanger Oscar Benton overleed zondag 8 november aan een hartstilstand. Op de kop af twintig jaar eerder was hij – met zijn Anne, een collega en vriendin van Elly – voor het eerst op Bellevue. En … Lees verder

‘Wie van hout houdt houwt hout’ stond vroeger (staand) te lezen op de muur van het toilet van mijn vriend Bart. Dezelfde spreuk hing ingelijst aan de wand van de wc van mijn vriend Peter en … Lees verder

Nog precies weet ik wanneer ik de tweede grote liefde van mijn leven tegenkwam (de eerste is rode wijn;-)… de ochtend van onze vakantie naar Friesland. In die dagen (was het 1980?) had je nog een … Lees verder

Joseph Drouhin is een van de grote wijnhuizen van Beaune. Met 80 hectaren aan wijngaarden, van Chablis via Clos Vougeot tot aan Macon, is het een belangrijke speler. Van nog eens 200 ha. worden druiven aangekocht, … Lees verder

Met een slordige 450 miljoen toeristische overnachtingen in 2019 (dat is ongeveer 1.232.877 jaar slapen) is en blijft Frankrijk het populairste vakantieland ter wereld. Maar wat is nu eigenlijk de aantrekkingskracht van het Franse land? Er … Lees verder

Tien jaar lang woonden Elly en ik op ons goede zeilschip Zomer. Tot we in 1998 Maison Bellevue vonden, overstag gingen en we de overstap maakten naar de Morvan. Dat was dus letterlijk ‘het roer om’. … Lees verder

Frankrijk heeft – volgens voorlopige tellingen – een wijnoverschot van pak ‘m beet 350 miljoen liter. Dat kan wel kloppen, want tot nu toe werden op Bellevue geen wijnproeverijen gehouden. Dat verandert per vandaag. Het was, … Lees verder

Wat je van ver haalt is lekker, luidt het gezegde. De Fransen weten wel beter: wat van dichtbij komt, dát is pas smakelijk. En in de keuken van Le Bistro du Parc in Saint-Brisson, komt álles … Lees verder

‘Ik denk dat het een voorbode is van iets dat nog moet komen. (…) Misschien staan we aan de vooravond van een verwoesting.’ Dat zegt Bob Dylan over de pandemie van Covid19, in een zeldzaam interview … Lees verder