Bijzondere gasten

‘Je gaat het toch niet over onze gasten hebben hè’, vraagt Elly in mijn achterhoofd. ‘Nee joh, ben je mal, natuurlijk niet!’ Echt niet? Nou ja vooruit, een beetje dan… Alle gasten van Bellevue zijn bijzonder. … Lees verder

De magie van het getal

Als ik mijn kettingzaag slijp, tel ik de tanden: één zwaluw maakt nog geen zomer, two is company, three is a crowd, de vier Heemskinderen, vijf is het getal van het Romeinse zoenoffer (luere ofte wel lustrum), mijn … Lees verder

Van bintje en Bourdain

Heel goede frites bakken is geen kleinigheid. Wijlen chef-kok Ferry Kenter, bij leven wel de ‘peetvader van de Noord-Hollandse gastronomie’ genoemd, was een goede vriend van ons en tevens trouw bezoeker van Bellevue. Hij liet zijn … Lees verder

De hommel

Een hommel heeft per twee uur vliegen tot wel 60 procent van zijn eigen lichaamsgewicht aan stuifmeel nodig om in leven te blijven. Even los van het vliegen, geldt zulks voor mij ook zo’n beetje. Maar … Lees verder

Kip ik heb je

Vandaag moeten we het hebben over De Kip. Niet omdat we met z’n allen zitten opgehokt, maar omdat het Pasen is. Dan moet je het hebben over Het Ei, denk je dan, maar zonder kip geen … Lees verder

De Mouxderschoot

Johan Cruijff leerde ons dat elk nadeel z’n voordeel heb (want zo zei hij het: ‘Ieder nadeel heb z’n voordeel’). Dat is waarschijnlijk zijn meest geciteerde uitspraak, en hij is in ieder geval het meest waar. … Lees verder

1 2