‘Je gaat het toch niet over onze gasten hebben hè’, vraagt Elly in mijn achterhoofd. ‘Nee joh, ben je mal, natuurlijk niet!’ Echt niet? Nou ja vooruit, een beetje dan… Alle gasten van Bellevue zijn bijzonder. … Lees verder

Als ik mijn kettingzaag slijp, tel ik de tanden: één zwaluw maakt nog geen zomer, two is company, three is a crowd, de vier Heemskinderen, vijf is het getal van het Romeinse zoenoffer (luere ofte wel lustrum), mijn … Lees verder

Heel goede frites bakken is geen kleinigheid. Wijlen chef-kok Ferry Kenter, bij leven wel de ‘peetvader van de Noord-Hollandse gastronomie’ genoemd, was een goede vriend van ons en tevens trouw bezoeker van Bellevue. Hij liet zijn … Lees verder

‘Met de geur van de seringen in ons haar, de geur van de seringen in ons haar’ Die twee regels, uit het prachtige ‘Het Land van Koning Jan’ van Lennaert Nijgh en Boudewijn de Groot, spoken al … Lees verder

Een weekje weg zonder stress? Dat lukt maar zelden. Eerst druk, druk, druk om alles in Holland af te ronden en dan nog eens tien uur met jengelende koters op de achterbank. Kom daar maar eens … Lees verder

Een hommel heeft per twee uur vliegen tot wel 60 procent van zijn eigen lichaamsgewicht aan stuifmeel nodig om in leven te blijven. Even los van het vliegen, geldt zulks voor mij ook zo’n beetje. Maar … Lees verder

Vandaag moeten we het hebben over De Kip. Niet omdat we met z’n allen zitten opgehokt, maar omdat het Pasen is. Dan moet je het hebben over Het Ei, denk je dan, maar zonder kip geen … Lees verder

Johan Cruijff leerde ons dat elk nadeel z’n voordeel heb (want zo zei hij het: ‘Ieder nadeel heb z’n voordeel’). Dat is waarschijnlijk zijn meest geciteerde uitspraak, en hij is in ieder geval het meest waar. … Lees verder

‘Je moet lang nadenken en snel doen’, zei mijn goede vriend Geert altijd. Oh, hij zegt het nog steeds hoor, maar nu hij mijn hoofdredacteur niet meer is, hoef ik ook niet meer naar hem te … Lees verder

Mijn oude, wijze vader zei het vaak, aan het einde van zijn dagen: ‘Als je niet meer kunt wat je wilt, moet je willen wat je nog kunt’. Er is veel dat niet meer kan, in … Lees verder